Masak Sehat, Lezat dan Hemat Oseng Kulit Melinjo Cabe Hijau

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Oseng Kulit Melinjo Cabe Hijau

Bahan

• 1/4 kg kulit melinjo merah, iris,
• 50 gr teri penja (teri biasa juga ga apa).

Bumbu Iris

• 3 siung bawang putih;
• 2 siung bawang merah besar, iris;
• 250 gr cabe keriting hijau;
• 10 buah cabe rawit;
• 2 ruas lengkuas.

Bumbu lainnya

• 1/2 sdt garam;
• 1/2 sdt kaldu jamur;
• 1/2 sdm gula;
• Air secukupnya.

Cara memasak

1. Rebus kulit melinjo yang sudah di iris dengan sedikit garam, tiriskan;
2. Tumis semua bumbu iris hingga matang, kemudian masukkan teri penja;
3. Setelah matang masukkan kulit melinjo, beri garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya;
4. Koreksi rasa dan bila airnya sudah agak sat segera angkat dan sajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: