Masak Sehat, Lezat dan Hemat Pepes Tahu

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Pepes Tahu

Bahan

2 buah tahu cina, haluskan.

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sdt bubuk merica;
• 1/4 biji pala;
• Garam secukupnya.

Bumbu Lainnya

• 1 sdt bubuk kaldu ayam (jika suka);
• 50 gram krupuk kulit siap santap, hancurkan;
• 2 butir telur kocok lepas;
• 8 buah cabe merah keriting, iris tipis;
• 1 batang daun bawang, iris tipis;
• 1 buah tomat potong dadu;
• 10 buah cabe rawit, biarkan utuh;
• Daun pisang secukupnya.

Cara memasak

1. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata;
2. Tambahkan bubuk kaldu ayam, krupuk kulit, telur, cabe merah keriting, daun bawang, dan tomat. Aduk kembali hingga rata;
3. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan adonan tahu secukupnya. Beri beberapa buah cabe rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis;
4. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: