Masak Sehat, Lezat dan Hemat Tumis Pare Tongkol Suwir

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Tumis Pare Tongkol Suwir

Bahan

• 250 gr pare,buang bijinya, iris-iris;
• 3 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu iris

• 5 siung bawang merah;
• 4 siung bawang putih;
• 6 buah cabai merah;
• 3 cm lengkuas memarkan;
• 1 lembar daun salam;
• garam secukupnya;
• 1/2 sdt gula pasir;
• 1/4 sdt penyedap, bila suka;
• 100 gr pindang tongkol suwir-suwir;
• 100 ml air.

Cara memasak

1. Belah pare memanjang buang bjinya. Iris pare tipis-tipis. Remas dengan sedikit garam sampai berair. Cuci pare, remas sampai air pencucinya habis, sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, lengkuas dan daun salam, aduk hingga cabai layu; 
3. Masukan pindang tongkol, aduk. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan pare, garam, gula dan penyedap (bila suka);
4. Aduk dan masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: