Masak Sehat, Lezat dan Hemat Soto Ayam Sederhana

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Soto Ayam Sederhana

Bahan

• 2 tangkai serai, memarkan;
• 4 cm jahe, memarkan;
• 1 lembar daun salam;
• 5 lembar daun jeruk purut;
• 1 sdt kaldu ayam bubuk;
• 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.

Pelengkap

• 100 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan;
• 250 gram kentang, rebus, kupas, lalu goreng dan potong dadu;
• 1 buah tomat, potong-potong;
• 3 sdm bawang goreng;
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong;
• 1 batang daun bawang, iris halus.

Cara memasak

1. Goreng ayam sampai kecoklatan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan;
2. Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk;
3. Tuang kaldu perebus ayam. Masak dengan api kecil sampai mendidih;
4. Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng;
5. Tata Soun, kentang dan tomat di mangkuk saji;
6. Tambahkan ayam suwir, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng;
7. Siram dengan kuah soto yang masih panas;
8. Beri jeruk nipis dan hidangkan selagi panas.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: