Masak Sehat, Lezat dan Hemat Asam-asam Jamur Tiram

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Asam-asam Jamur Tiram

Bahan

• 200 gr jamur tiram, bersihkan dengan tisu, suwir-suwir;
• 2 batang daun bawan, iris kasar;
• 6 buah belimbing wuluh, pptong melintang setebal 1/2 cm;
• 2 ruas jari lengkuas, iris tipis;
• 4 lembar daun salam sobek kasar;
• 100 ml santan kental instan;
• 1/2 sdt garam;
• 1 sdm gula jawa sisir atau gula pasir;
• 1 sdm air asam jawa;
• 1/2 sdt merica putih bubuk;
• 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera);
• Daun pisang secukupnya.

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah;
• 4 siung bawang putih;
• 8 buah cabai rawit;
• 2 buah cabai merah keriting.

Cara memasak

1. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan, aduk rata;
2. Cicipi rasanya, tambahkan gula dan garam untuk menyesuaikan rasa; 
3. Siapkan daun pisang, ambil sekitar 2 sdm adonan jamur dan bumbu halus, bungkus bentuk tum (seperti bothok);
4. Semat dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis;
5. Kukus selama 20 menit hingga matang,angkat dan sajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: