Masak Sehat, Lezat dan Hemat Tongseng Kambing Sederhana

 Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Tongseng Kambing Sederhana

Bahan

• 500 gram daging kambing, potong agak kecil;
• 800 ml santan instan; 
• 170 gram kubis, iris sesuai selera;
• 2 buah tomat merah, iris-iris;
• 2 batang daun bawang, iris-iris;  
• 5 sdm kecap manis;
• 1 sdm garam atau sesuai selera; 
• 1200 ml air.

Bumbu

• 11 butir bawang merah, iris tipis lalu goreng;
• 5 siung bawang putih, iris tipis;
• 5 buah cabai rawit, iris halus 
• 2 bungkus bumbu tongseng atau gulai siap pakai;

Cara Membuat

1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging kambing
2. Masukkan juga bumbu tongseng/gulai instan;
3. Rebus hingga empuk dan kuah menyusut;
4. Setelah itu tuang santan encer, aduk-aduk dan masak hingga mendidih (jangan lupa untuk gunakan api sedang cenderung kecil);
5. Masukkan kubis, daun bawang, bawang merah dan bawang putih;
6. Bubuhi dengan garam dan kecap manis;
7. Masak hingga sayuran layu, sambil terus diaduk;
8. Lalu masukkan irisan cabai rawit dan tomat, aduk sebentar;
9. Angkat dan sajikan. 

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: