Masak Sehat, Lezat dan Hemat Nasi Telur Ceplok Pontianak (Telur Ayong 999)

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Nasi Telur Ceplok Pontianak (Telur Ayong 999)

Bahan

• Nasi Panas (porsi biasa makan);
• 2 Telur;
• 2 Daun bawang di iris-iris;
• 5 sdm minyak goreng;
• 1 sdm kecap hitam / ½ sdm kecap manis;
• 1 sdt lada putih;
• ½ sdm kecap asin;
• ½ sdm bawang putih goreng cincang / 2 siung bawang putih cincang;
• 50 ml air.

Cara Membuat

1. Campurkan 1 sdm kecap bangka hitam ke dalam mangkok kecil (jika tidak ada kecap hitam, maka bisa diganti dengan ½ sdm kecap manis);
2. Tambahkan 1 sdt lada putih, lalu ½ sdm bawang putih goreng cincang / 2 siung bawang putih cincang yang sudah di tumis, dan tambahkan air (supaya tidak mudah gosong);
3. Setelah bahan tersebut tercampur, lalu aduk agar kuah merata;
4. Siapkan wajan untuk mengoreng telur, beri minyak sekitar 5 sdm minyak goreng;
5. Nyalakan api dalam keadaan besar, jika wajan sudah berasap, itu tanda bahwa minyak sudah panas dan daun bawang siap dimasukkan; 
6. Goreng sedikit daun bawang sampai kecokelatan, lalu masukkan telurnya;
7. Selanjutnya tuang kuah yang tadi telah dibuat ke dalam wajan tadi;
8. Masak hingga kuah kecap mengental dan meresap ke dalam telur;
9. Setelah telur matang (sesuai selera kematangannya), tuang telur dan kuah kecap di atas nasi panas;
10. Siap disajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: