Masak Sehat, Lezat dan Hemat Cah Kangkung Terasi Pedas

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Cah Kangkung Terasi Pedas

Bahan

• 1 ikat kangkung, petik, bersihkan;
• 1 saset terasi;
• 1 buah tomat, potong dadu;
• 5 butir telur puyuh rebus;

Bumbu halus

• 15 cabai rawit hijau;
• 13 cabai rawit merah;
• 3 buah cabai merah iris serong;
• 5 siung bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sdm saori saus tiram Secukupnya;
• Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.

Cara memasak

1. Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu, lalu angkat dan tiriskan;
2. Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng tadi;
3. Tumis bumbu sampai harum dan matang, kemudian tambahkan Saori saus tiram;
4. Masukkan sedikit air lalu tunggu sampai mendidih;
5. Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi, dan aduk-aduk sampai merata;
6. Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Cicipi rasanya;
7. Masukkan telur puyuh, cabai iris, dan tomat. Aduk kembali;
8. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: