Masak Sehat, Lezat dan Hemat Acar Kuning

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Acar Kuning

Bahan

• 1 sdm minyak untuk menumis;
• 1 batang serai, memarkan;
• 3 buah wortel, potong bentuk korek api;
• 1 buah mentimun, buang bijinya, potong bentuk korek api;
• 10 buah buncis potong 4 cm;
• 5 buah cabai merah, potong bentuk korek api;
• 10 buah cabai rawit merah;
• 150 ml air;
• 1 sdt gula pasir;
• 1/2 sdt garam;
• 1/2 sdt cuka masak.

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih;
• 1 sdt merica halus;
• 1 cm jahe;
• 2 cm kunyit.

Cara Membuat

1. Panaskan minyak;
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum;
3. Tambahkan wortel, mentimun, buncis, cabai merah, dan cabai rawit merah;
4. Masak hingga layu;
5. Tambahkan air, masak sampai sayuran layu;
6. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka masak;
7. Aduk sampai sayuran matang;
8. Angkat, sajikan selagi hangat.

Selamat menikmati

Subscribe to receive free email updates: