Masak Sehat, Lezat dan Hemat Sop Dada Ayam

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Sop Dada Ayam

Bahan

• 100 gram dada ayam;
• 1 butir tomat;
• 150 gram wortel;
• 150 gram buncis;
• 150 gram kol;
• 4 siung bawang putih;
• 1 siung bawang merah;
• 1/6 butir bawang bombay;
• 1 sdt ketumbar;
• Secukupnya garam merica.

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Iris-iris bawang bombay dan sayuran;
2. Tuangkan sedikit minyak. tumis dada ayam, bumbu halus, dan bawang bombay hingga ayam matang dan harum;
3. Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga setengah mendidih;
4. Masukkan wortel, buncis, dan kol. Tunggu hingga empuk;
5. Masukkan tomat, garam, dan merica. Rasakan bumbu. Tunggu sebentar hingga tomat agak layu;
6. Siap sajikan.

Selamat menikmati

Beberapa manfaat yang dilansir dari alodokter.com :

1. Dada ayam : Membangun massa otot, menekan rasa lapar dan nafsu makan, menjaga kesehatan tulang, meningkatan metabolisme, dan menjaga agar tubuh tetap fit. Bahkan menurut Dr. Stephen Rennard, ahli paru dari Nebraska Medical Center, sup ayam dapat membantu meringankan gejala flu dan mengurasi sumbatan lendir di hidung.
2. Tomat : Mencegah kanker, menurunkan tekanan darah tinggi, menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, menjaga kesehatan kulit, memelihara kesehatan mata, mencegah depresi dan sembelit serta baik untuk penderita diabetes.
3. Wortel : Menjaga kesehatan mata, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, mengurangi tingkat kolesterol tinggi yang menjadi faktor risiko penyakit jantung, menurunkan berat badan karena dapat mengenyangkan, sehingga mengurangi asupan kalori pada makanan berikutnya dan membantu mengobati cacingan dengan mendorong cacing parasit keluar dari usus, karena kadar seratnya yang tinggi.
4. Buncis : Menjaga kesehatan jantung, menyehatkan saluran pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memelihara kesehatan mata.
5. Kol : Menurunkan berat badan, menurunkan resiko kanker, meningkatkan kesehatan tulang dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Perhatikan pula konsumsi camilan dan karbohidrat (terlebih nasi putih) yang tepat agar menjaga kadar gula darah tetap stabil dan asupan kalori harian tidak melebihi batas normal sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Subscribe to receive free email updates: