Masak Sehat, Lezat dan Hemat Sarden Terong Balado

Ingin makan lezat, hemat tetapi tetap sehat? Jika begitu, kreasi resep masakan ini dibutuhkan untuk kamu coba buat. Kamu pun bisa mendapatkan makanan yang sehat, lezat, dan hemat tanpa perlu mengobankan kesehatan atau isi kantong. Pada rubrik Dapur Sehat-Lezat-Hemat ini, sobatsegar akan memberikan resep-resep masakan yang dilansir dari berbagai macam sumber dan semoga bermanfaat untuk kamu.

Sarden Terong Balado

Bahan

• 2 kaleng kecil sarden;
• 2 buah terong, potong;
• 7 cabai rawit merah, iris serong
• 2 papan pete;
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis;
• 1 buah bawang bombay, iris.

Bumbu ulek kasar

• 10 cabai merah keriting;
• 6 siung bawang merah;
• 5 cabai rawit merah.

 Cara membuat

1. Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum;
2. Lalu masukkan sarden, pete dan terong, aduk rata;
3. Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata;
4. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati

Beberapa manfaat bahan yang dilansir dari alodokter.com :

Ikan Sarden : Melindungi fungsi otak, membangun otot tubuh, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, mendukung kehamilan yang sehat.

Terong : Melawan radikal bebas, menekan risiko penyakit jantung, mencegah diabetes, menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kanker.

Perhatikan pula konsumsi camilan dan karbohidrat (terlebih nasi putih) yang tepat agar menjaga kadar gula darah tetap stabil dan asupan kalori harian tidak melebihi batas normal sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Subscribe to receive free email updates: