Ayo Booster Imun, Kuatkan Jantung, Tulang dan Haluskan Kulit serta Hilangkan Jerawat dengan Daun Kelor Menurut dr. Reisa Broto Asmoro

Manfaat daun kelor bagi kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Tanaman ini memang sudah lama dikenal sebagai tanaman herbal yang baik untuk menjaga tekanan darah hingga mencegah kanker. Tak hanya itu, daun kelor ternyata memiliki beragam manfaat lainnya.

Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman tropis yang sejak lama telah dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional. Tanaman ini dapat dikenali dari bentuk daunnya yang berukuran kecil. Pohon kelor juga mudah tumbuh dan bisa hidup di tanah yang tidak terlalu subur.

Baca juga : Terong Membuat Mr. P Loyo? Mitos atau Fakta Menurut Prof. Dr. Walujo Soerjodibroto, M.Sc, Ph.D, Sp.GK (K)

Manfaat

Dalam suatu acara tv dr. Oz Indonesia, dr. Reisa Broto Asmoro menjelaskan berbagai macam manfaat dari kandungan daun kelor, diantaranya :

1. Vitamin C. Kandungan vitamin C pada daun kelor disebut 3 kali lebih tinggi dibandingkan vitamin C yang terkandung pada buah jeruk! Hal ini menjadikan daun kelor sangat kaya akan kandungan vitamin C dan tentu sangat baik untuk meningkatkan daya tahan (imunitas) tubuh kita terhadap serangan berbagai macam virus dan penyakit. 
2. Potassium. Potassium adalah salah satu mineral di tubuh kita yang dibutuhkan untuk aktifitas sel, biasanya potassium banyak terkandung pada buah pisang. Pada daun kelor, kandungan potassium juga 3 kali lebih tinggi dari potassium yang terkandung pada buah pisang! Potassium sangat bermanfaat untuk tubuh diantaranya memperbaiki sistem saraf, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan resiko gangguan jantung, stroke dan batu ginjal, serta menjaga kesehatan tulang sehingga terhindar dari osteoporosis.
3. Vitamin A. Kandungan vitamin A pada daun kelor ternyata 5 kali lebih tinggi daripada kandungan vitamin A yang terkandung pada wortel! Apa manfaat vitamin A untuk tubuh kita? Vitamin A sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, pencernaan dan kulit kita (menghaluskan dan menghilangkan jerawat). Dengan kandungan yang sangat kaya ini, tentunya menjadikan daun kelor sangat bermanfaat untuk tubuh dan kulit kita.
4. Kalsium. Kalsium yang terkandung pada daun kelor pun disebut sangat tinggi, bahkan 5 kali lebih tinggi daripada kalsium yang terkandung pada susu! Kalsium sangat bermanfaat untuk tubuh. Selain menjaga kesehatan tulang dan gigi, kalsium juga bermanfaat mendukung fungsi kerja otak dan menjaga sistem kardiovaskular sehingga sangat baik untuk jantung.

Baca juga : Ramuan Super JSR dengan Segudang Manfaat ala dr. Zaidul Akbar

Mengolah Daun Kelor

Daun kelor bisa diolah menjadi makanan dan minuman yang nikmat. Cara mengolah daun kelor juga cukup sederhana. Untuk mendapatkan khasiat daun kelor, kamu bisa mengolah daun kelor dengan cara memasak, mengekstrak, atau mengonsumsinya secara langsung. Berikut berbagai macam cara mengolah daun kelor :

Sayur Bening Kelor

Bahan

• 1 ikat daun kelor, petik daunnya;
• 2 buah jagung manis, disisir;
• 1 liter air.

Bumbu

• 2 ruas kencur;
• 4 butir bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sdt garam;
• 1 sdt gula pasir;
• 3 lembar daun salam.

Cara Membuat

1. Ulek semua bahan bumbu (bisa juga dengan cukup diiris/digeprek);
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu dan jagung muda. Masak hingga jagung cukup empuk;
3. Masukkan daun kelor, tambahkan garam dan gula;
4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis kelor

Bahan

• 1 ikat daun kelor;
• 2 buah cabai rawit merah;
• 2 butir bawang putih;
• 1 sdm saus tiram;
• Gula dan garam secukupnya;

Cara membuat

1. Tumis dengan mentega, cabai merah dan bawang putih;
2. Setelah itu, masukkan daun kelor yang sudah diiris-iris;
3. Tumis dan tambahkan saus tiram secukupnya.

 

Lalapan kelor

Daun kelor juga bisa langsung disantap dalam keadaan mentah sebagai lalapan. Anda juga bisa merebus daun kelor segar sebagai alternatif lalapan. Tapi pastikan untuk tidak mengonsumsi daun kelor mentah yang sudah lebih dari 4 jam dipetik.

Teh kelor

Bahan

• Daun kelor secukupnya;
• Madu;
• Air.

Cara membuat

1. Petik daun kelor yang masih segar dan muda. Pilih bagian daun di dekat pucuk dan berwarna hijau muda;
2. Rendam daun kelor di dalam air bersih untuk membersihkan kotoran-kotoran yang menempel;
3. Keringkan daun kelor setelah dicuci. Caranya, letakkan daun kelor di nampan, kemudian letakkan di udara terbuka. Sebaiknya jangan letakkan daun kelor di bawah sinar matahari langsung karena bisa membuat kandungan gizinya berkurang;
4. Jika daun kelor sudah kering, tumbuk atau blender hingga menjadi bubuk halus;
5. Simpan daun kelor yang sudah menjadi bubuk di dalam wadah khusus. Simpan di tempat yang sejuk;
6. Ambil 1 atau 2 sendok makan daun kelor bubuk, lalu seduh dengan air panas. Anda bisa menambahkan madu jika menginginkan rasa yang lebih manis.

Air Rebusan Kelor

Bahan

• Daun kelor secukupnya;
• 1 liter air.

Cara membuat

1. Petik daun kelor segar yang masih muda. Rendam dan cuci dengan air hingga bersih;
2. Jemur daun kelor hingga kering;
3. Simpan daun kelor yang sudah kering sempurna di wadah tertutup;
4. Untuk mengonsumsinya, siapkan panci rebus satu liter air hingga mendidih;
5. Masukkan dua sendok daun kelor kering ke dalam panci;
6. Rebus daun kelor selama kurang lebih 5 menit;
7. Saring teh daun kelor untuk memisahkan serpihan daun;
8. Air rebusan daun kelor siap diminum.

Jus kelor

Bahan

• 4 tangkai daun kelor;
• 250 ml air;
• 2 sdm madu.

Cara membuat

1. Petik 4 tangkai daun kelor. Pisahkan daun dengan tangkainya. Lalu cuci sampai bersih dengan air mengalir;
2. Masukkan daun kelor ke dalam blender, campur dengan 250ml air, dan dua sendok makan madu murni;
3. Blender daun kelor hingga halus;
4. Saring daun kelor untuk memisahkan ampasnya;
5. Jus daun kelor siap dinikmati.

Jangan Sampai Menguning

Daun kelor mudah mengalami proses fermentasi. Daun kelor akan cepat layu dan menguning. Ketika daun kelor sudah menguning, maka kandungan nutrisinya bakal berkurang.

Berikut videonya :

Semoga bermanfaat

Subscribe to receive free email updates: